作为大品牌的书亦烧仙草，经营为何总能这么成功，几乎每天都是爆满的情况？这都是书亦烧仙草经营管理的优势。那么该如何运营品牌呢？

　　装修经营：可以征询顾客意见，因为顾客的意见很多时候都代表了他们的喜好，根据不可的反馈对店面进行不断的微调，既满足顾客还能吸引更多的顾客。

　　产品管理：在这个时代，很对人都认为饮品种类越多，可控消费者选择的就越多，其不然，在单品店爆发的新时代，饮品越多反而给餐厅老板的负担就越大!所以一定要学会饮品管理和经营，不强调什么都有，而是有的都是精华，都是特色，更重要的是能吸引住顾客，甚至让顾客带着新顾客来消费。

　　营销管理：在这个口味为王的时代，口味是最为重要的，可以说书亦烧仙草的口碑好是众所周知，的。奶茶店做的都是小成本的生意，建立口味还是最重要的事情，口碑既能巩固市场，也能帮助扩散像朋友周边的推荐等等，建立好比花大钱做广告做营销效果更好。

　　服务管理：奶茶，不需要想餐厅一样的有硬性标准。倒上一杯奶茶，款待许久不见的朋友。书亦烧仙草，用口感留住顾客，高山流水遇知音，长期以往，就会吸引更多的顾客消费。

　　唯有多听取顾客意见，从客人本身出发，灵活调整，发挥自身优势才是经营之道。加盟书亦烧仙草，从心开始。